Integralne tortilje za 3 osobeZa ovaj obrok nećete potrošiti više od 20 tak kuna
Za tortilje:
-3 šalice integralnog brašna
- pola vrećice suhog kvasca ( cca 3 g )
- malo maslinovog ulja
- kim ili mljevene sjemenke lana
- vode po potrebi
- jedna do dvije male žličice himalajske soli ( može i obična )
Sve sastojke stavite u posudu i zamijesite tijesto. Dodajte brašna i vode po potrebi.
Kada je tijesto gotovo napravite „roladu“ od tijesta te ga ostavite po strani nekih 15tak minuta da odmori
Za to vrijeme spremite nadjev.
Nadjev:
- Dvije šalice naribane mrkve
- Dvije šalice crvenog zelja
- Jedna šalica bijelog zelja
- Dva lista kelja narezanog na trakice
- Pola crvene paprike
- Tri velike žlice kukuruza šećerca
- Tri velike žlice graha iz konzerve
- Začini – bosiljak, origano, mažuran- po želji
- 1 šampinjon- tanko narezan na ploške
- Ljuti feferon – po želji
Sve sastojke stavite u posudu, dodajte malo ulja ( ne smije plivati :) ), soli, papra, chili ili kajanskog papra te currya te sve dobro promiješajte. Ostavite i to da odmori dok radite tortilje.
Razvaljajte 6 tortilja od dobivenog tijesta koje ste dobili
Zagrijte tavicu ( zgodan efekt daje roštilj tavica ) te bez ulja popržite tortilje jednu po jednu . Vrijeme prženja je oko minutu i pol sa svake strane.
Napunite tortilje nadjevom, zarolajte ili preklopite i dobar vam tek :)
0 komentari:
Objavi komentar